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国产又色又爽又黄剌激视频_利聯(lián)(Lilian)消費機|售飯機|食堂刷卡機|餐飲店市場(chǎng)環(huán)境分析表
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餐飲店市場(chǎng)環(huán)境分析表
消費機|售飯機|食堂刷卡機|食堂打卡機 發(fā)布者:利聯(lián)(Lilian) 發(fā)布時(shí)間:2011/12/17閱讀:2347次

餐飲店市場(chǎng)環(huán)境分析表

地點(diǎn):_______________ 時(shí)間:________________ 評估:________________
(一) 區域城市狀況分析
(1)城市總體經(jīng)濟發(fā)展水平:□ 高 □ 中 □ 低
(2)城市人口狀況:
        市轄區人口___________萬(wàn),年齡分布16-24歲占___________﹪,25-50歲占____________﹪,男女人口大致比例:________:________。
(3)城市支柱產(chǎn)業(yè):
A工業(yè) B農業(yè) C旅游業(yè) D 商業(yè) E能源 F電子科技 G制藥 H機械制造 I化工 J漁業(yè) K輕工業(yè) L重工業(yè) M其他
(4)城市居民人均收入和支出:
        城市居民人均可支配收入_____________元。
        城市居民人均消費性支出_____________元。
(5)城市購物場(chǎng)所分析:
        城市中最高檔的購物場(chǎng)所是______________________ 地理位置________________ 市中最吸引消費者的購物場(chǎng)所是_____________________
(6) 城市居民餐飲消費特點(diǎn):
       A注重口味 B注重品牌裝飾形象 C注重價(jià)格
       D注重服務(wù) E注重健康 F追逐流行風(fēng)尚 G其他(二)選址所在商圈情況分析
 (1)店鋪地址:
 (2)商鋪內常住戶(hù):A 500—1000 B 1000—2000 C 2000-4000 D 4000以上
(3)與同城市其他區域相比收入水平:A高 B較高 C持平 D偏低 E低
(4)商圈目前性質(zhì):A新興住宅區 B老居住區 C商住區 D高校區 E商業(yè)區
F辦公區 G其他
(5)商圈類(lèi)型:A 密集型(主要商圈半徑500米)
B 分散型(主要商圈半徑2000米)
(6)商圈在城市中屬于:A新城區 B老城區 C中心區 D周邊區 E其他
(7)居民特點(diǎn):A普通居民 B機關(guān)、企業(yè)家屬區 C回遷區 D中等收入人群
E高收入人群 F外籍人士 G其他
(8)店址門(mén)前道路屬于:
A 城市主干道 B次干道 C主干道支路 D一般道路
(9)店址前有無(wú)車(chē)位:A無(wú) B有車(chē)位____________個(gè),自行車(chē)位__________個(gè)
(10)店址周邊對客流有阻隔作用的設施:
A高速公路 B道路阻隔離欄 C鐵道線(xiàn) D高架橋 E河流 F地下道 G單行道 H交通管制 I其他
(11)客流量高峰時(shí)間分布:
A上班 B下班 C午餐 D晚餐 E夜晚
(12)店址前狀況描述:A過(guò)街天橋 B綠化帶 C人行道 D停車(chē)場(chǎng) E站牌 F十字路口 G丁字路口 H其他
(13)以店為中心客戶(hù)步行時(shí)間:
核心商圈: A 5分 B 10分 C 15分
次級商圈: A 15分 B 20分 C 30分
邊緣商圈: A 30分 B 40分 C 50分
(14)商圈在未來(lái)城市發(fā)展規劃中的定位:
A金融區 B 商業(yè)區 C商住區 D辦公區 E高校區
F居民區 G娛樂(lè )休閑區 H其他
(15)商圈內主消費群年齡層:
A 20歲以下 B 20-30歲 C 30-40歲 D 40歲以上
(16)商圈內成熟居民區情況:
______________居民區 居民特點(diǎn):_____________ 居民數量___________
居民中18-25歲占______________﹪ 25-45歲占______________﹪
(17)商圈內新興居民區情況:
樓盤(pán)名稱(chēng)_________________ 完工時(shí)間_______________ 全部開(kāi)發(fā)_________套
入住率_______________﹪ 銷(xiāo)售價(jià)_______________元/m
(18)店前道路規劃情況:
A 已規劃并改造完成 B 已規劃但未改造、計劃________年后改造
C 未規劃、_____ 年內不改變 D 已規劃正在改造,預計______個(gè)月后完工
(三)商圈內餐飲行業(yè)分析
(1)中高檔餐飲經(jīng)濟情況: A 不錯 B 一般 C 較差
(2)當地餐飲市場(chǎng)現狀: 本地餐飲場(chǎng)所________________家
品牌餐飲店_________________家 個(gè)體餐飲店__________________家
(3)商圈內行業(yè)價(jià)格水平:
人均最高­­­­­­­­­­­­­­­­­­­__________________元 人均最低__________________元
(4)距擬建“真火”最近餐飲店狀況:
店名_________________ 品牌名_________________ 中西餐________________
經(jīng)營(yíng)形式: A 品牌店 B 直營(yíng)店 C 個(gè)體店
價(jià)格水平:___________________
(5)商圈內經(jīng)濟效益最好店狀況:
店名_________________ 品牌名__________________ 中西餐_________________
經(jīng)營(yíng)形式:A 品牌加盟店 B 直營(yíng)店 C 個(gè)體店
價(jià)格水平:__________________________________________
成功原因:A 歷史悠久,知名度高 □
B 價(jià)格適宜,服務(wù)好 □
C 選址好,交通便利 □
D 促銷(xiāo)活動(dòng) □
E 缺乏競爭對手 □
F 健康、衛生、干凈整潔 □
G 口味獨特 □
H 有固定客戶(hù)源 □
I 其他__________________
(6)商圈內目標消費人群特征描述:
_______________________________________________________________________
(四)店鋪相關(guān)狀況
(1)房屋情況: A 臨時(shí)建筑 B 正式建筑 C 平房 D 樓房
E 商用房 F 商住兩用房
(2)使用面積________________m 房高____________m 門(mén)寬____________m
租金_______________元/年 付款方式___________________
(2)廚房下水道、煤氣管道、排污管道情況(見(jiàn)圖紙)
(3)電力狀況:
配電額度:Max______________________kw
現有電壓:A 220V B 380V
煤氣(m ):________________________m
(4)店面經(jīng)營(yíng)成本
①物業(yè)租金_____________________元/年;付款方式_______________________
②電費_____________元/度、水費______________元/噸、煤氣______________元
③營(yíng)業(yè)稅__________________,其他稅費_________________________
廚師工資___________________元/元;店員工資______________________元/月
⑤其他特殊費用:_______________________________________________
(5)當地政府對該店鋪有何特殊政策(描述):
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________ 

餐飲店市場(chǎng)環(huán)境分析表

 
 

  • 上篇:餐飲開(kāi)店前如何做市場(chǎng)調查
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